Jak stopień zmielenia kawy wpływa na jej smak?
Grubość mielenia, podobnie jak stopień wypalenia ziaren ma duże znaczenie – zarówno jeden, jak i drugi parametr jest istotny przy doborze metody parzenia. Grubość zmielenia znacząco wpływa na smak napoju. Jeżeli ziarna będą zmielone za drobno, smak będzie ciężki. Z kolei za grube mielenie spowoduje, że kawa...
