Osoby, które chcą uzyskać kawę jak z kawiarni, powinny jak najszybciej postawić na alternatywne metody parzenia. Dzięki kliku prostym akcesoriom można odkrywać niesamowite smaki. Czym tak naprawdę jest kawa alternatywna i w jaki sposób można ją zaparzyć?
Jakie są sposoby parzenia kawy domowymi metodami?
Do alternatywnych metod parzenia kawy można zaliczyć te z wykorzystaniem aeropressu, drippera, chemexu albo frenchpressu. Każda z wymienionych metod zapewnia znacznie lepsze doznania zmysłowe, niż kawa zalewana wrzątkiem. Kawa alternatywna jest doskonałym wyborem nie tylko dla doświadczonych, ale również dla początkujących baristów.
Dripper – co trzeba wiedzieć?
Dripper to bardzo proste urządzenie, dzięki któremu będzie można wydobyć subtelny aromat i delikatny smak kawy. Po profesjonalny dripper powinny sięgnąć przede wszystkim te osoby, które w pierwszej kolejności cenią sobie niesamowite bogactwo aromatu. W dużej mierze to właśnie dzięki tej metodzie można przygotować kawy o kwiatowych, orzechowych lub owocowych nutach. Wysokiej klasy dripper może być wykonany ze szkła albo porcelany. Aby skorzystać z tego niesamowitego urządzenia należy zainwestować także w specjalne filtry papierowe. Godne polecenia są kawy speciality zmielone na średnią grubość. Specjaliści zalecają, aby na 6 g mielonej kawy użyć ok. 100 ml wody.
Chemex od a do z
Chemex to kolejne domowe urządzenie do parzenia świeżej i aromatycznej kawy. Przy tej metodzie parzenia alternatywnej kawy także korzysta się z pomocy specjalnych filtrów. Do chemexu używa się zazwyczaj dość grubo mielonej kawy speciality o proporcjach 6g na 100 ml wody. Najlepsza kawa ziarnista do chemexu pochodzi z palarni kenijskich i etiopskich. Pamiętać należy także o tym, że przy tej metodzie należy wcześniej przelać kawę wrzątkiem. Cały proces parzenia kawy nie zajmuje więcej niż 4 minuty, dlatego też tak wiele osób korzysta właśnie z tej metody.
Dlaczego warto wybrać kawę ziarnistą z palarni kawy?
Wybranie odpowiedniej metody parzenia kawy i postawienie na sprawdzone akcesoria, to pierwsze kroki jakie należy podjąć, aby uzyskać pożądany efekt. Bardzo ważne jest również to, aby wybrać odpowiedni rodzaj kawy. W dzisiejszych czasach najlepsze produkty mogą zaproponować dobre palarnie kawy i wyspecjalizowane sklepy. W miejscach tych kawa jest zawsze świeża, a co najważniejsze błyskawicznie trafia bezpośrednio do klienta.
Niestety popularne kawy z dyskontu bardzo rzadko spełniają oczekiwania wymagających konsumentów. Mało osób zdaje sobie sprawę także z tego, że kawy speciality można kupić nie tylko w palarniach, ale również w wielu sklepach internetowych z kawą.
