Pierogi to potrawa, której smak zna praktycznie każdy Polak i Polka. Delikatne ciasto, pyszny farsz i dodatek np. w postaci podsmażonej cebulki lub śmietany. Jeśliby zapytać wiele osób o ich ulubione danie, pierogi z pewnością wiodły by prym jako jedno z najczęściej wymienianych. Dlaczego tak bardzo je ubóstwiamy? Ich wyśmienity smak to niezaprzeczalna zaleta, ale nie jedyna. Dla mnóstwa osób pierogi to smak dzieciństwa. Pierogi to też danie, które łączy. Ich przygotowanie jest czasochłonne i pracochłonne, ale jest też okazją do spędzenia wspólnie czasu i rozmowy – tak samo jak wspólny posiłek. Jednak obecnie w naszej zabieganej rzeczywistości nie zawsze mamy czas na to, aby samodzielnie je przygotować. Warto wtedy wpisać w sieci hasło np. “pierogi Kraków”, znaleźć domową restaurację lub catering i cieszyć się niepowtarzalnym smakiem pierogów!
Skąd wzięły się pierogi? Krótka historia
Jeżeli chciałbyś zgłębić bogatą historię pierogów, to okazuje się, że początek tej potrawy sięga starożytności! Pierwsze pierogi przyrządzano w Chinach (jiaozi) i były nadziewane kapustą pekińską i mięsem. Najprawdopodobniej danie trafiło z Azji do Europy za sprawą podróżnika Marco Polo. Według innych teorii, wcale nie przywędrowały na nasz kontynent z Chin, a po prostu różne wariacje pierogów powstawały w różnych odległych od siebie miejscach na świecie niezależnie.
Warto zwrócić uwagę na pierogi ruskie, szczególnie popularne i uwielbiane w Polsce. Ich nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej i nie należy jej mylić z Rosją, ponieważ tam ten typ pierogów nie jest znany.
Na co zwrócić uwagę zamawiając pierogi Kraków?
Wiesz już, gdzie powstawały pierwsze pierogi, jednak zajadając się nimi, zapewne nie rozmyślasz za bardzo nad ich pochodzeniem – po prostu rozkoszujesz się pysznym smakiem! Aby go uzyskać, należy zwrócić uwagę na zachowanie odpowiednich proporcji między ciastem a farszem. Jeżeli ciasto będzie zbyt grube, a farszu zbyt mało, pierogi nie będą smakować tak dobrze. Ciasto powinno stanowić otoczkę, ale nie może przyćmić bogatego smaku nadzienia. Ciasto ma więc grać rolę drugoplanową, co wcale nie oznacza, że nie należy jego przygotowaniu poświęcić tak dużo czasu jak farszu – wręcz przeciwnie! Musi być idealnie wyrobione i rozwałkowane.
To właśnie jedna z rzeczy, na które należy zwrócić uwagę nie tylko samodzielnie przygotowując tę potrawę, ale także wtedy, gdy decydujemy się zamówić pierogi Kraków. Trzeba postawić na pierogarnię lub ogólnie restaurację, która wie, że kluczem do wyśmienitego smaku pierogów jest cienkie, delikatne ciasto i dużo farszu. Na co jeszcze należy zwrócić uwagę, jeżeli nie gotujemy pierogów sami? Warto wybierać miejsce, które oferuje nie tylko tradycyjne pierogi takie jak ruskie czy z kapustą i grzybami. Skoro nie musimy sami martwić się przygotowaniem dania, możemy zaszaleć i spróbować różnych smaków. Wiele miejsc umożliwia zakup pierogów na sztuki. Przyjemnie jest więc urządzić wspólnie z rodziną lub przyjaciółmi prawdziwą pierogową imprezę, zamówić po kilka sztuk z każdego dostępnego wariantu i wspólnie poznawać nowe, zaskakujące wersje tej wydawać by się mogło na wskroś znanej nam wszystkim potrawy.
Nie tylko ruskie – jakie farsze warto wypróbować?
Jeżeli wpiszesz w sieci “pierogi Kraków” może zaskoczyć Cię liczba dostępnych opcji. Oprócz tradycyjnych farszów pierogarnie, firmy cateringowe czy restauracje mają sporo do zaoferowania. Spróbować można chociażby pierogów wytrawnych: z fasolą i borowikami; huculskich z ziemniakami, kapustą, wołowiną i wieprzowiną; lwowskich z boczkiem. Miłośników dań na słodko zaintrygują na przykład: pierogi z makiem i wiśniami; ze śliwką i wanilią; serkiem mascarpone, jabłkiem i gruszką. Musisz przyznać, że już czytając o tych pysznościach, nabiera się na nie ogromnej ochoty!
Niezależnie od tego, czy wolisz pierogi wytrawne czy na słodko – wpisz w sieci “pierogi Kraków” i zamów potrawę, która budzi wspomnienia lub dzięki swojej innej odsłonie pozwala stworzyć zupełnie nowe!
